Use the --timeout flag to change the timeout.
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herbie shell --seed 2019088 +o rules:numerics (FPCore (v w r) :name "Rosa's TurbineBenchmark" (- (- (+ 3 (/ 2 (* r r))) (/ (* (* 0.125 (- 3 (* 2 v))) (* (* (* w w) r) r)) (- 1 v))) 4.5))